La Consejería de Empresa, Empleo y Economía Social ha dado un paso significativo para la promoción de la innovación regional al permitir a Gimme Sabor, una ‘startup’ de la Región de Murcia, participar en el prestigioso programa internacional ‘K-Startup Grand Challenge’. Este programa, respaldado por el Gobierno de Corea del Sur y situado en Pangyo Techno Valley, se considera una de las iniciativas más relevantes para acelerar empresas innovadoras de todo el mundo. Gimme Sabor es la única empresa española que ha logrado ser seleccionada en un competitivo proceso que contó con la participación de 1.716 startups de 114 países.
La consejera de Empresa, Empleo y Economía Social, Marisa López Aragón, ha destacado la importancia de esta oportunidad para la región, subrayando que “el acceso a programas de aceleración en uno de los países más avanzados en tecnología es un gran impulso para el talento local”. Esta iniciativa no solo pone de relieve el potencial de Gimme Sabor, sino que también refleja el esfuerzo del Gobierno regional por establecer conexiones con ecosistemas internacionales que favorezcan el crecimiento del emprendimiento tecnológico en Murcia.
La participación del equipo murciano en el programa se enmarca dentro de un acuerdo de colaboración con el fondo de inversión coreano Nautilus, formalizado durante una misión institucional en marzo. A lo largo de los tres meses y medio de la primera fase del programa, 40 startups recibirán apoyo logístico y económico, así como mentorías personalizadas, ayudándolas a establecerse en el lucrativo mercado asiático. En última instancia, los participantes tendrán la oportunidad de exponer sus proyectos en un ‘demo day’ donde se otorgarán premios de hasta 400.000 dólares a las mejores iniciativas.
Gimme Sabor se especializa en productos de proteína vegetal y ha despertado el interés del mercado asiático por sus innovadores productos, incluyendo un atún en conserva completamente vegetal, sin aditivos ni alérgenos, y libre de mercurio y microplásticos. Esta iniciativa no solo resalta la innovación de la región de Murcia, sino que también refuerza su relevancia en el creciente sector de la alimentación sostenible.
Además de Gimme Sabor, la misión institucional y la colaboración con la Agencia de Desarrollo de Seúl han permitido que otra startup murciana, Bemyvega, sea invitada a participar en la ‘Exposición de tecnología complementaria 2024’. Asimismo, se espera la llegada de siete startups coreanas a la próxima edición del ‘Waykup Forum’ en Murcia, lo que abre un camino prometedor hacia la internacionalización del talento y los productos murcianos en mercados europeos y latinoamericanos.
