La Región de Murcia se consolida como líder en la exportación de alcachofas, un logro que ha sido destacado por la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, durante el inicio de la segunda cosecha en Lorca.
Con el 60 por ciento de las toneladas de alcachofas que España vende al exterior, la Región de Murcia se posiciona como uno de los principales productores mundiales de esta hortaliza. Los principales destinos de estas exportaciones son Francia, Estados Unidos, Alemania, Italia y Canadá, países que reconocen la calidad y el reconocimiento internacional de las alcachofas murcianas.
El clima privilegiado de la Región de Murcia favorece el cultivo de la alcachofa, una hortaliza que destaca por sus propiedades saludables a nivel digestivo y funcional, siendo una de las hortalizas con mayor contenido en fibra. El cultivo de la alcachofa se inicia en verano con la plantación y se recolecta entre los meses de octubre y abril.
Lorca es el municipio que mayor superficie de cultivo dedica a la alcachofa, con el 68 por ciento del total, seguido de Torre Pacheco y Totana. Gracias al buen hacer de los agricultores, productores y empresas ligadas al sector agroalimentario, la alcachofa de la Región de Murcia se ha convertido en un pilar esencial de la economía regional.
El sector agroalimentario murciano se enorgullece de ser referente en la exportación de alcachofas, contribuyendo al crecimiento económico de la región y fortaleciendo su posición en el mercado internacional. Sin duda, la alcachofa murciana seguirá conquistando los paladares de consumidores de todo el mundo, gracias a su calidad y sabor inigualables.
