El restaurante Loreto de Jumilla ha sido galardonado con el premio Sol Sostenible de la Guía Repsol 2024 en reconocimiento a su compromiso medioambiental. Las hermanas Irene y Eva López, propietarias del establecimiento, han sido aplaudidas por su labor a favor del entorno, convirtiendo materia prima no apta para la venta en grandes superficies en ingredientes útiles para la cocina.
Además de aprovechar frutas dañadas de cooperativas locales para producir vinagres y otros insumos, el restaurante Loreto se destaca por sus actividades de reforestación y cuidado del entorno, así como por la instalación de placas solares para producir energía limpia. El proyecto “Verde espera” de las hermanas López ha sido clave en la obtención de este importante reconocimiento.
Irene López, una de las propietarias, expresó su alegría por recibir este premio y agradeció a sus productores locales por su apoyo. El restaurante Loreto se ha convertido en un referente de la gastronomía sostenible en la región de Murcia y su labor ha sido destacada por la Guía Repsol. La Gala de los Soles Guía Repsol 2024, donde se entregará el premio, será un evento importante para celebrar este logro.
