El municipio de Cartagena está dando un paso importante en la promoción de su gastronomía local con la puesta en marcha de la Estrategia de Competitividad de Turismo Gastronómico, bajo el nombre de “Cartagena, Sabor Mediterráneo”. Esta iniciativa tiene como objetivo crear un producto turístico centrado en la rica cocina local, aprovechando los productos naturales y elaborados de la región, su tradición culinaria y su vibrante sector hostelero.
La alcaldesa de Cartagena, Noelia Arroyo, ha destacado la importancia de esta estrategia que busca posicionar al municipio como un destino gastronómico de referencia. “Cartagena tiene mucho que ofrecer en cuanto a gastronomía y con esta iniciativa queremos poner en valor nuestros productos, tradiciones y recetas para atraer a turistas amantes de la buena mesa”, ha afirmado Arroyo.
Para llevar a cabo la Estrategia “Cartagena, Sabor Mediterráneo”, el Ayuntamiento ha destinado cerca de 210.000 euros para la contratación de expertos en el sector, que se encargarán de desarrollar los contenidos de la estrategia, crear materiales de promoción, elaborar un plan de marketing y diseñar propuestas concretas para atraer el turismo gastronómico a la región.
Una de las acciones más destacadas de esta estrategia es la creación del Catálogo “Cartagena Sabor Mediterráneo”, que incluirá un diccionario culinario, un calendario de productos de temporada y una recopilación de información sobre las actividades gastronómicas y recetas de Cartagena. Además, se planifican Rutas Gastronómicas que permitirán a los visitantes disfrutar de mercados locales, restaurantes típicos y clases de cocina, en colaboración con otros municipios para enriquecer la oferta.
El proyecto también contempla la creación de un Manual de Diseño de Experiencias Turísticas que servirá como guía para la digitalización y modernización del sector. Se planea incorporar tecnologías avanzadas para mejorar la experiencia de los turistas, como aplicaciones móviles y contenidos digitales específicos para la gastronomía de Cartagena.
En el ámbito del marketing, se llevarán a cabo acciones como la creación de un logotipo y manual de identidad corporativa, el desarrollo de un microsite exclusivo para la gastronomía de Cartagena, y la organización de un evento tipo feria para promocionar los productos locales. Asimismo, se impulsará una red de ciudades gastronómicas mediterráneas para fortalecer la colaboración y promoción conjunta.
La Estrategia de Competitividad de Turismo Gastronómico de Cartagena busca no solo atraer a turistas de calidad, sino también impulsar la economía local y promover la sostenibilidad. La participación activa de productores, restaurantes, mercados y otros actores clave del sector es fundamental para lograr el éxito de este proyecto, que sin duda contribuirá al desarrollo económico y social de la región.
