La cocina en miniatura es la protagonista del día. Hoy ha dado comienzo el II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región en la Cárcel Vieja de Murcia, un evento esperado por los amantes de la gastronomía que reúne a 50 restaurantes, incluyendo 14 establecimientos del municipio de Murcia.
Organizado por el Ayuntamiento de Murcia, la Academia de la Tapa y el Pincho y diversas empresas colaboradoras, el certamen se extenderá durante dos días, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar de las creaciones de algunos de los mejores cocineros de la región en un ambiente festivo y distendido.
Los restaurantes participantes han desplegado sus mejores propuestas culinarias en miniatura en los exteriores de la Cárcel Vieja, donde un escenario permite a los chefs preparar en directo sus elaboraciones y mostrar su talento al público presente. Entre los participantes destacan nombres como Los Bocatas de Antonio, Olimpic Bar, Gaia Espacio Gastronómico, La Tapeoteca, Tizne, La Barra de Clares, Hotel El Churra, Cucű Food Experience, El Sarao de la Bien Pagá, La Musa Gastronómica, Pastelería Luis Miguel Montevida, Tato Catering (El Raal), Ventorrillo Peña La Crilla y Casa Josico (Puente Tocinos).
El jurado encargado de evaluar las propuestas está compuesto por reconocidos profesionales del sector gastronómico, entre los que se encuentran chefs con distinciones como estrellas Michelin y ganadores de campeonatos de tapas y pinchos a nivel nacional. Su objetivo es seleccionar a los mejores participantes en diferentes categorías para premiar su creatividad y sabor.
José Guillén, concejal de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente, ha resaltado la importancia de eventos como el Campeonato de Tapas y Pinchos para promover la gastronomía local y ofrecer a residentes y visitantes la oportunidad de degustar lo mejor de la cocina murciana en formato miniatura. Por su parte, Diego Avilés, edil de Cultura e Identidad, ha destacado el valor cultural de la gastronomía como reflejo de la identidad y esencia de un pueblo, señalando la responsabilidad de las administraciones públicas en apoyar este tipo de iniciativas.
En definitiva, el II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región promete ser un éxito de participación y sabor, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa y la cocina creativa en miniatura.
